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CHEZ CUI-CUI Restaurant // Cantine et popote chic à Montpellier

Si ce n’est pas le comble pour une Pintade d’avoir pour restaurant préféré Chez Cui Cui !

Non non ce n’est pas une blague ! Et je suis très étonnée de ne te dévoiler cette adresse que maintenant alors que je suis amoureuse de ce lieu depuis son ouverture. Peut-être que je voulais protéger ce lieu connu uniquement des fins becs à ses débuts mais qui a vite pris son envol avec la qualité de sa cuisine et la renommée de ses 2 propriétaires : Nathalie Richin et Laurent Paufert.

Tu comprendras que je n’y suis pas à mon coup d’essai. Chez Cui Cui est devenu pour moi comme pour Carla, notre « cantine » préférée des midis entre mère/fille et notre traiteur aux mille délices. Car oui seul regret : Chez Cui Cui referme sa cage dorée à 20h, pas de service du soir. Appelle et commande pour ton dîner, ou privatise.

Du côté de Richter, en face du rond point aux drapeaux, vous allez pouvoir vous poser dans cette maisonette à la fois guinguette, ristorante, tratorria… qui hume bon avec sa rôtissoire si bien fournie en volatiles. Le lieu est petit et tout en longueur. Ici chacun a sa place. Nathalie derrière sa banque froide di tratorria  et Laurent en cuisine au chaud avec la rôtissoire, per il ristorante.

Les murs recèlent de merveilles : des tapisseries, des objets vintages, des oiseaux en porcelaine, chinés dans les brocantes. La vaisselle dépareillée est une vraie merveille, de la dorure, des contenants différents selon les plats choisis… On pourrait croire que tout est très vieillot… mais non! Tout est très cohérent et bluffant de goût pour cette déco pas du tout « kitchouille », mais vintage et trendy !

Ces deux oiseaux ont de l’or dans les ailes. Mais chUUUuUutt ! Je compte sur toi pour garder l’info secrète! Adresse en voie d’extinction, à protéger absolument !

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Nathalie et Laurent, 2 becs fins qui n’en sont pas à leur premier nid

Après maintes envolés dans la création de restaurants voici que ces 2 maestro de la cuisina se posent dans une cage dorée commune en 2014 : Chez Cui Cui.

Nathalie, la sétoise est passée par L‘Atelier de cuisine des frères Pourcel. Elle a tenu L’Entonnoir dans les Halles de Sète (en 2008). Elle est revenue sur Montpelier en 2010 pour créer Gustave, cantine dans le quartier des Beaux-Arts.

Laurent, c’est le créateur et le chef du Saleya place du Marché au Fleurs. On compte également à son actif la création du restaurant L’Artichaut une des très bonnes adresses du centre ville de Montpellier. Aujourd’hui, il tient une belle maison d’hôtes à Lunel-Viel: La Villa du Parc. Lieu parfait pour les mariages et séminaires… moi j’y vais chaque année totalement charmée.

Mais pourquoi avoir choisi ce nom : Chez Cui-Cui ?

Nathalie, c’est une vraie sétoise. Discrète mais qui n’a pas la langue dans sa poche. Elle me révèle que le nom Cui Cui vient de son enfance :

Lorsque je ne finissais pas mon assiette ou même que je n’y touchais pas, ma mère me disait « Bin va manger chez Cui Cui! »… j’ai gardé cette expression qui a bercé mes premiers rapports avec la cuisine et mon appétit d’oiseau.

C’est trop mignon !! Moi quand je ne voulais pas manger ma mère et ma grand-mère me disait « Va chez Plumeau », je n’ai jamais su qui était ce bon monsieur (vendeur d’habits), mais  je sais que ça voulait dire : « Bin va te faire voir ailleurs » ou « Va te rhabiller ».

Risotto de lotte à la Catalane

Risotto de lotte à la Catalane

Une cuisine de haute voltige, une ambiance comme à la maison

Attention : c’est le moment où tu vas baver sur ton clavier et lécher ton écran…

Ici tout est fait maison avec passion et amour, Home Made With Love. Une cuisine de « maman », une cuisine de famille où l’on sent que les recettes ont déjà mitonnées dans les cuisines des 2 zoZiaux. Les produits sont sélectionnés le matin au marché pour des plats du jour concoctés et imaginés selon les envies des 2 chefs.
Attention : plats différents TOUS LES JOURS pour nos plus belles découvertes et le bonheur de nos papilles ! 

La clientèle était à ses débuts une clientèle de bureaux (quartier affaires de Port Marianne, Richter), mais nombreux sont ceux qui se déplacent pour profiter de cette cuisine gouteuse, gourmande et généreuse.

C’est beau, c’est bon, c’est copieux… avec un prix très raisonnable.
D’ailleurs tellement copieux que je suis repartie plusieurs fois avec mon birdy-bag ! Tu ne repartiras pas avec la faim, c’est certain! Le tandem part sur la même base, que ça soit un repas d’affaires, un déjeuner sur le pouce ou un plat à emporter… tous le monde profite des mêmes portions, que vous ayez une faim de petit oiseau ou une faim de loup. Aller régales toi !

Un petit panel de ce que vous pourrez trouver dans vos belles assiettes vintages

Entrées
Assiettes d’Antipasti, melon / jambon / speck et mozza buffala, barigoule d’artichauts bouquet aux pignons, salade d’haricots coco / crevettes / aubergines Collioure, salade tomates fêta, mozzarella panée,

Plats 
Viandes et volailles tendres sorties tout droit de la rôtissoire, encornets,  sole meunière, risotto, lasagnes, gratin d’aubergine, travers de porc laqué miel soja raté, sardines en crumble, turbot au gingembre, tartare de cabillaud, filet de daurade, risotto de lotte à la Catalane, escalope de longe d’espadon au parmesan, rigatoni à la seiche et aux crevettes, rôti de râble de lapin olives gorgonzola…

Desserts
Fraises melba, Cheese cake choco caramel, Mystère maison vanille fraises, Charlotte aux fraises fraîches, Tiramisu (spécialité de la maison),

Gouter
Tartes, clafoutis, thé, cappuccino, jus de fruits et légumes frais,

Tout tout tout ! Toutes les recettes méditerranéennes si chères à leurs cœurs… mais toujours avec des produits de saison et sélectionnés avec attention.

Formules : 24 € (entrée, plat ou plat, dessert) ; 29 € (entrée, plat, dessert). Compter 17-18 € le plat sur place, salades repas (15 €), salades et plats du jour à emporter (entre 5 et 10€)

 

Privatisation et privilèges

Vous pouvez même privatiser les lieux si vous êtes un gentil et chanceux Piou-Piou ! Moment entre amis, entre collègues de boulo… Je vous assure que c’est vraiment un moment exceptionnel! A déguster sans modération! Lumières tamisées, produits frais et faits maison succulents, le tout pour passer une soirée hors du commun dans un lieu douillet, à l’écart du poulailler montpelliérain.


CHEZ CUI CUI
restaurant  ●   traiteur   ●   goûter

181, Rond Point Ernest Granier – 34000 Montpellier
Tel : 0 4 99  545 956
Parking : faculté économie
Tram : Port Marianne

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Ouvert du lundi au vendredi tous les midis
Service traiteur jusqu’à 20 h
Goûter tous les après-midi du lundi au vendredi

Sur place : 17-18 € le plat, salades repas (15 €),
Formules : 24 € (entrée, plat ou plat, dessert) ; 29 € (entrée, plat, dessert).
A emporter : Salades et plats du jour (entre 5 et 10€)

toutes les photos de mes passages CHEZ CUI CUI par ici !