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MOOD 26 décembre 2010

Joyeuses fêtes à toutes mes p’tites Pintades… et mes Dindons !

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pintade_montpellier
EAT GIRL┊🍔🍲
🍜┊Food Loveuse
🐥┊Happy WowMom
📍┊Montpellier 🇫🇷
📩┊caroline@pintade-montpellier.com
🎙️┊Podcast ⤵
✍🏼┊Articles blog ⤵

~ 🌟 Couscous Maison : roi du confort food 👑

Deuxième cours de tennis en individuel 🎾 avec
〰️ 🎙 𝐄𝐩𝐢𝐬𝐨𝐝𝐞 𝟎𝟒
~~~ 𝐏𝐨𝐭-𝐚𝐮-𝐅𝐞𝐮 : 𝐋𝐞
~ 🩷 #prendstesseinsenmain 🎀 À l’occasion
~~~ 🥪🥙🍞 Prendre son café à emporter che
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EAT GIRL┊🍔🍲
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~ 🌟 Couscous Maison : roi du confort food 👑

~ 🌟 Couscous Maison : roi du confort food 👑 🌟 Il fait froid ? Mange un couscous.
T’as faim ? Mange un couscous.
T’as une réunion de famille ? BAM, un couscous.
Le couscous, c’est LA solution universelle. 🔧🥘 Entre les légumes qui mijotent doucement (team carotte ou navet ? 😏), la semoule légère qui te fait rêver et les épices qui te transportent direct au Maghreb... c’est un festival dans l’assiette 🎉🌶️. Et pour les boulettes ? Plus elles sont dodues, mieux c’est. 🥳🍖 💡 Petit rappel du chef :
➡️ Le couscous, ça se mange avec une assiette XXL d’amour et au moins 3 heures de digestion derrière. Mais franchement, ça vaut chaque bouchée. Si tu ne baves pas devant ces photos, je rembourse ! (enfin... presque 😜). ✨ Et toi, t’es plutôt merguez ou boulettes ? Dis-moi tout 👇 __________
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~ 𝐮𝐧𝐞 𝐬𝐞́𝐫𝐢𝐞 / 𝐮𝐧 𝐩𝐥𝐚𝐭 ~ 𝐋𝐞 𝐜𝐡𝐨𝐜 𝐝𝐞𝐬 𝐭𝐨𝐪𝐮𝐞𝐬 / 𝐏𝐨𝐮𝐥𝐞𝐭 𝐟𝐫𝐢𝐭 𝐜𝐨𝐫𝐞́𝐞𝐧 ~ j’ai commencé une série hier et j’ai une envie de poulet frit coréen 🇰🇷🍜🥢🍗🍛 La série « Le choc des toques » sur @netflixfr est géniale !
Entre Top chef et 100% Physique, ce sont 100 chefs de tous horizons (étoilés et amateurs) qui s’affrontent pour être élu le meilleur chef de Corée. La précision, les techniques, les ingrédients, les défis sont fous ! 12 épisodes qui me font saliver et me donnent envie de cuisiner de nouveaux ingrédients ! 🎞️ Tu as vu la série ? 🍜🍗
Pour satisfaire mon envie de poulet frit coréen,
voici ma recette : 🥢 Ingrédients pour 4 pers. :
▪️ 5 cuisses de poulets désossées
▪️ gingembre
▪️ 2 gousses d’ail
▪️ sel, poivre
▪️ 1 cc de sucre
▪️ huile neutre 🥢 Sauce :
▪️ 2 cs ketchup
▪️ 1 cs gochujang
▪️ 2 cs miel
▪️ 1 cc huile de sésame
▪️ 1 gousse d’ail
▪️ 2 cs sauce soja
▪️ 1 cc de vinaigre de riz 🥢 Dressage :
▪️ Cébette
▪️ Sésame

~~~ Surement l’un de mes plats préférés, le 𝐁𝐎 𝐁𝐔𝐍 ! 🍜 🇻🇳 Parce que je suis super sympa, voici quelques unes des meilleures adresses pour manger un vrai BO BUN : 🥢 @tiger_montpellier
🥢 @leboldor.restaurant
🥢 @cuisine.s.montpellier
🥢 @chelys_restaurant
🥢 @la_cantine_de_hoa
🥢 @chezcece 𝐓𝐮 𝐚𝐬 𝐝𝐞𝐬 𝐚𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐁𝐎 𝐁𝐔𝐍 𝐚̀ 𝐦𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞𝐫 ?
Bisous 💋 ____________
#pintademonetpellier #montpellier #recette #bobun #bobunmontpellier #restaurantmontpellier #asianfood #vietfood

Deuxième cours de tennis en individuel 🎾 avec

Deuxième cours de tennis en individuel 🎾 avec @maxime_bordessoule au @tc_jacou 👏🏻 ♥️ 👉🏻 le coup droit
👉🏻 le revers
👉🏻 le placement
👉🏻 le service ______
#tennisjacou #tennis #montpellier #tenniskids #ligueoccitanietennis @intersport_montpellier @tecnifibre @fftennis @ligueoccitanietennis

〰️ 🎙 𝐄𝐩𝐢𝐬𝐨𝐝𝐞 𝟎𝟒

〰️ 🎙 𝐄𝐩𝐢𝐬𝐨𝐝𝐞 𝟎𝟒 : 𝐒𝐓𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐒𝐔𝐂𝐑𝐄́𝐄 : 𝐥𝐚 𝟏𝐞̀𝐫𝐞 𝐩𝐚̂𝐭𝐢𝐬𝐬𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐚𝐫𝐠𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐞 𝐅𝐫𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐞𝐬𝐭 𝐚̀ 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐩𝐞𝐥𝐥𝐢𝐞𝐫 ! Interview – De Buenos Aires à Montpellier : les secrets des pâtisseries argentines avec Sofia de Station Sucrée 🍰🇦🇷
Bienvenue à tous dans ce nouvel épisode gourmand de notre podcast, où aujourd’hui, on part pour un voyage culinaire direction… Buenos Aires ! Pour ce petit détour sucré, on fait une halte chez @stationsucree, une pâtisserie argentine pas comme les autres, tenue par Sofia. Ancienne avocate – oui, vous avez bien entendu – qui a troqué les dossiers pour des medialunas, les tribunaux pour des alfajores, et le droit des affaires pour… le droit de se régaler ! 🗣️ On en parle aussi dans l’épisode :
▪️ La cheffe pâtissière Mary Cherry : @marycherrybakes
▪️ Le fournisseur de café montpelliérain de Sofia : @delasierracafe
▪️ Le Coup de Cœur Food de Sofia : Le restaurant @buonanotte_montpellier
▪️ La reco de Sofia du prochain chef à interviewer : Le chef du restaurant @mamymtp Surtout dis moi ce que tu en penses !  Hâte d’avoir vos retours 😍🙏🏻 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 🎧 Belle écoute !
Une Pintade à Montpellier,
le podcast avec de vrais morceaux d’humains dedans... 🦃 ~~~~~~ 📣 ┊ @stationsucree
🍰 ┊ STATION SUCREE patisserie argentine
📍┊ 33 rue de l’Université, Montpellier
📍┊ grand rue Jean Moulin, Montpellier 🎙┊épisode #04 (+ lien dans la bio) : https://smartlink.ausha.co/pintade-a-montpellier/04-patisserie-station-sucree-la-premiere-patisserie-argentine-de-france-est-a-montpellier
▶️ ┊tous les épisodes du podcast : https://smartlink.ausha.co/pintade-a-montpellier/ 🔛 ┊ #PodcastPintadeMontpellier 🔗 ┊ Article blog : https://pintade-montpellier.com/la-pintade-a-montpellier/station-sucree-premiere-patisserie-argentine-de-france/ ~~~~~~
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~~~ 𝐏𝐨𝐭-𝐚𝐮-𝐅𝐞𝐮 : 𝐋𝐞

~~~ 𝐏𝐨𝐭-𝐚𝐮-𝐅𝐞𝐮 : 𝐋𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐭 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥 𝐪𝐮𝐢 𝐫𝐞́𝐜𝐡𝐚𝐮𝐟𝐟𝐞 𝐥𝐞 𝐜œ𝐮𝐫 🥔🥕🍖
Avant il était concidéré comme le « plat du pauvre » car on assemblait les restes de légumes et de viandes.
Pour moi, c’est plat de l’hiver par excellence... même s’il reste simple dans ses produits et sa présentation. 𝐋𝐞 𝐬𝐞𝐜𝐫𝐞𝐭 𝐝𝐮 𝐛𝐨𝐮𝐢𝐥𝐥𝐨𝐧
Le bouillon, c’est la base. Des légumes frais, une viande tendre et surtout, une cuisson lente qui libère toutes les saveurs. 😍
Astuce : Ne soyez pas pressé, la patience est votre meilleure alliée ici… 𝐋𝐚 𝐯𝐢𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐪𝐮𝐢 𝐟𝐨𝐧𝐝 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐚 𝐛𝐨𝐮𝐜𝐡𝐞
Bœuf, jarret, plat de côte… Le choix de la viande fait toute la différence. Bien mijotée, elle se détache toute seule.
La première bouchée = un voyage instantané chez ma mamie ! 𝐋𝐞𝐬 𝐥𝐞́𝐠𝐮𝐦𝐞𝐬 : 𝐥𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐮𝐥𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥’𝐚𝐬𝐬𝐢𝐞𝐭𝐭𝐞
Carottes, poireaux, navets, oignons… Chaque légume apporte sa touche. Ce mélange de textures et de saveurs est une explosion à chaque coup de fourchette.
Quel légume ne pourrait pas être dans votre pot-au-feu ? 𝐋’𝐚𝐬𝐬𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐪𝐮𝐢 𝐟𝐚𝐢𝐭 𝐭𝐨𝐮𝐭𝐞 𝐥𝐚 𝐝𝐢𝐟𝐟𝐞́𝐫𝐞𝐧𝐜𝐞 : 𝐥’𝐀𝐢̈𝐨𝐥𝐢 𝐦𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧
Gros sel, poivre, clous de girofle et même une pointe de moutarde à l’ancienne… Vous pouvez ajouter votre touche spéciale pour réinventer ce grand classique ! Le pot-au-feu devient encore plus gourmand avec une cuillère d’aïoli maison à côté. Une sauce onctueuse, légèrement relevée à l’ail, qui sublime chaque bouchée. Trempez un morceau de viande ou un légume et laissez la magie opérer ! Pour ma part, je la fais encore avec ma maman (voir diapositive 10) 💛 Le pot-au-feu se déguste avec un bon pain de campagne, une touche de gros sel, l’os à moelle et, bien sûr, ce bouillon réconfortant. Un pur moment de bonheur partagé ! 𝐀̀ 𝐯𝐨𝐬 𝐟𝐨𝐮𝐫𝐧𝐞𝐚𝐮𝐱 !
🔗 ┊ recette sur le blog : https://pintade-montpellier.com/recette/recette-pot-au-feu/ #montpellier #pintademontpellier #PotAuFeu #CuisineTraditionnelle #CuisineFrançaise #RecetteAuthentique #RecetteMaison #PlatConvivial #MijotéMaison #BouillonMaison #ComfortFood #HomeCooking #RecetteFacile #FaitMaison

~ 🩷 #prendstesseinsenmain 🎀 À l’occasion

~ 🩷 #prendstesseinsenmain 🎀 À l’occasion d’Octobre Rose, EnSanté et le collectif Octobre Rose lancent leur campagne « Prends tes seins en main » pour sensibiliser à l’importance de la prévention du cancer du sein. Je suis très heureuse de collaborer à cette campagne pour souligner l’importance de s’informer, prévenir et agir contre ce mal qui touche et touchera de nombreuses femmes autour de toi. 𝐎𝐮̀ 𝐟𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐮𝐧 𝐞𝐱𝐚𝐦𝐞𝐧 𝐝𝐞 𝐝𝐞́𝐩𝐢𝐬𝐭𝐚𝐠𝐞 ? ▪️ Tu peux te faire une autopalpation mammaire ▪️ Avant, c’était ma gynécologue qui me faisait un palpage rapide à chacun de mes examens chez elle. Elle vérifie rapidement qu’il n’y a pas d’anomalie et si c’est le cas, elle vous envoie faire une mamographie en clinique ou à l’hopital. ▪️ Depuis quelques années, j’ai 44 ans, je fais des mamographies tous les 2 ans à la clinique du Parc.
C’est pas agréable mais ça sauve des vies. Pour t’expliquer simplement, on place tes boobs 🍐🍐 entre 2 plaques de fer (très froides) et on prend une photo… en 10 minutes c’est fini ! Il est important d’avoir un suivi régulier car plus tôt sera détecter la tumeur plus facilement elle sera enlevée. 🎀 Au cours de sa vie, 1 femme sur 8 va être concernée par le cancer du sein.
🎀 90% des cancers du sein détectés grâce au dépistage précoce sont guéris. ___________
@villedemontpellier @institutcancermontpellier @montpellierinstitutdusein @brcafrance @cpam34 @lamontpellier_reine @entre_ciel_et_mer_voile_sante @etincelleoccitanie @depistage_cancers_occitanie @agence.wonderful @main_gauche_imprimeur
@octobrerosemontpellier @chudemontpellier
#EnSanté #ICM #PrendsTesSeinsEnMain #SantéAuTravail #Prévention #octobrerose #CancerDuSein #montpellierenrose

~~~ 🥪🥙🍞 Prendre son café à emporter che

~~~ 🥪🥙🍞 Prendre son café à emporter chez @ebene_coffeeshop ♡ c’est so hype... mais manger un de leur sandwich c’est crazy ! Les pains viennent de chez @maison_bonnaire et tous les produits sont cuisinés maison et de qualité. Les sandwiches sont faits à la minute. Ce petit coffee shop niché à l’angle de la place Jean Jaurès a ouvert ses portes il y a quelques mois (juillet 2024), mais il arrive déjà à allécher une belle communauté de gourmands... dont moi ! Il fait parti du @groupetandem_mtp qui a déjà de nombreuses et très belles adresses sur Montpellier : @cafejoseph,
@ladysushi.off,
@casa.di.giorgio.mtp,
@la_mamma_stroch,
@napoleondynamite.coffeeshop,
@plagebonaventure,
@cena.mtp,
@cafedelamairie_mtp,
@toitoitmontoit.rooftop,
@astere.coffee
+ @lecabanon_anduze à Anduze (30)
+ @brasserie_lemonge à Beaune (21) J’ai déjà testé chez Ebène :
▪️ le 𝐇𝐚𝐥𝐥𝐚𝐡 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐫𝐚𝐦𝐢 : pastrami, coleslaw de choux rouge, relish de concompbre, mayonnaise au paprika fumé (9€)
▪️ l’ultra coulant 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 : oignons, comté, mimolette jeune, bleu & raclette fumée et sa salade verte (9€) ~~~~~~
☕️ ┊ EBENE • coffee shop & co
📍┊ 1 place Jean Jaurès, Montpellier centre
⏰┊ lun-sam : 8h30 / 18h30
~~~~~~
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Cooked with ♡ by Caroline Quilis & Nukium - agence digitale

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