Dans cet article, ma base-line prend tout son sens: « avec de vrais morceaux d’humain dedans ». Non pas que se soit des gâteaux pour les cannibales mais que dans ces gâteaux il y a de l’amour et de l’engagement. Je suis bien placée pour le savoir car j’ai vu naître ce projet. Maryline Hébert, madame Vanille ou Chocolat, est mon amie depuis presque 20 ans, nous avons fait nos études de communication ensemble sur Nîmes. Je l’ai vu devenir femme, je l’ai vu devenir Girl Boss avec Vanille ou Chocolat et je l’ai vu devenir maman… 2 fois !

C’est toujours très difficile de parler des projets des personnes que l’on aime. Lorsque le projet est une véritable réussite, on a encore un peu plus la pression et la peur que nos mots ne soient pas à la hauteur du succès de ces passionnés. C’est pour cela qui m’aura fallu un peu de temps pour sortir enfin cet article.

Je profite de ce nouveau projet, #1GateauPourLily , 1 gâteau pour Lily tous les mois afin de fêter ses « moiniversaires », pour découvrir toutes les bonnes pâtisseries de Montpellier. J’ai donc débuté avec la première dans mon cœur et avec celle qui fait tous nos gâteaux de fêtes : Vanille ou Chocolat. Maryline sait toujours que pour nous, c’est… Chocolat!

Gâteau 2 mois de Lily – Vanille ou Chocolat

Lily a 2 mois avec Vanille ou Chocolat
Lily a 3 mois avec La Maison Bonnaire
Lily a 4 mois avec Citron
Lily a 5 mois avec …

Des gâteaux magiques qui mettent des paillettes dans les yeux des petits et des grands

La naissance de Vanille ou Chocolat

Vanille ou Chocolat c’est un projet qui a vu le jour après de nombreux lunch entre copines, après de nombreux questionnements, après de nombreuses remises en question. Maryline a lancé son idée à l’époque où le cake design venait de faire son entrée sur notre territoire, en avril 2013. Depuis les créations de cake design s’enchainent avec des Reines des neiges, Cars, Mickey,… des rainbows cakes, des numbers cakes mais aussi des gâteaux de mariage et des événements comme des buffets sucrés ou des ateliers. Je ne suis pas « gâteau » mais c’est elle qui m’y a fait venir. Maintenant c’est sablés pour Noël, cake design et number cake pour les anniversaires, cupcakes pour des soirées entre amis… chaque occasion devient une fête sucrée. D’ailleurs Mary ma taille de pantalon te remercie…

« Traiteur en pâtisserie et spécialisée dans l’événementiel gourmand, je crée pour vous le gâteau de vos rêves ou la fête qui vous ressemble ! »

Note : Vanille ou Chocolat s’est aussi développée à Perpignan, sa ville d’origine. Maryline ne pouvait mettre à la tête de son projet que sa meilleure amie Nathalie.

Des gâteaux personnalisés

Vanille ou Chocolat c’est aussi fraise, pistache, poire, caramel, Oreo, barbapapa… tous les goûts sont chez Maryline. Elle fera tout pour réaliser vos rêves de gâteaux les plus fous. A l’époque, je regardais sur MTV « Pimp my ride » avec Xzibit, et bien elle fait la même avec les gâteaux. Un thème, un surnom, une passion… Vanille ou Chocolat te confectionne le gâteau qui te collera à la peau… enfin aux hanches 😉 … et même pour ceux qui mange du sans gluten !

Des ateliers enfants-parents… ou que enfants… ou que pour les grands!

Dans son atelier en centre ville

Maryline reçoit petits et grands pour faire des ateliers. Si tu es une maman ou un papa qui ne sait pas pâtisser, elle se fera une joie de t’apprendre les bases avec ou sans ton bout’choux. La cuisine c’est toujours un doux moment à partager. Qui n’a pas de savoureux souvenirs dans la cuisine de sa maman ou de sa mamie à faire voler de la farine, à monter sur une chaise pour lécher le plat ?… Il n’est jamais trop tard pour apprendre et pour partager ses moments, Maryline va t’y aider.

Des ateliers de pâtisserie créative :

pour apprendre des astuces simples et pratiques, dans une ambiance ludique et gourmande,
pour partager 2 heures de complicité avec ton petitou (à partir de 6 ans), avec qui tu pourras refaire les recettes à la maison,
repartir avec ta création pour épater ta famille et tes amis.

Les ateliers sont disponibles tout au long de l’année, souvent pendant les Vacances Scolaires ou proches des Fêtes (Halloween, Noël, Pâques), avec la réalisation de recettes de A à Z, des recettes accessibles à tous, mêmes pour les débutants et quelque soit son âge.

> consultez le programme des ateliers <

A domicile

Vanille ou Chocolat organise aussi des ateliers aussi à domicile.

pour des ateliers privés ou entre amis,
pour un anniversaire gourmand, un EVJF, une babyshower…

Des buffets sucrés pour vos événements

Vanille ou Chocolat se déplace pour les entreprises et les particuliers afin de leur proposer une ribambelle de mets délicieux et de friandises lors de leurs événements comme les repas de fêtes, les arbres de Noël des entreprises, les mariages, les anniversaires, les babyshowers, les enterrements de vie de jeune fille, les inaugurations d’entreprise, des incentives, des vernissages…

J’ai participé à quelques uns de ses buffets pour prendre des photos… mais quelle magie ! Une impression de vivre dans le film Charlie et la chocolaterie. ça foisonne de gâteaux, de bonbons, de boissons, des machines à barbapapas, des fontaines de chocolat, des bars à crèpes, de décoration en rapport avec le thème… il est impossible de rester indifférent à ces événements, c’est d’ailleurs des « WooOOoOOo, ouuUUaaaaA !! » qu’on a l’habitude d’entendre lorsque les personnes découvrent ces merveilles qui se mangent… et je ne parle pas que des enfants !