Un peu de culture, Wiki a dit :
Une trattoria est un restaurant italien, simple et sans prétention. L’ambiance y est ordinairement familiale et le service simple. Les trattorias n’ont habituellement pas de carte écrite et les mets servis sont traditionnels et bon marché. Une trattoria peut également avoir des activités de traiteur et de vente à emporter.
Voilà bim bam boom on est en plein dedans ! En plein cœur de Montpellier, proche de la place Jean Jaurès, tu trouveras ce petit restaurant coquet, plein de charme et surtout débordant de produits italiens !! Anna, la mamma des lieux, tient son établissement avec sa fille Lola et sa talentueuse cuisinière Valentina. Ces 3 drôles de dames font vivre la bella vita à tous leurs clients. Ici ça parle et ça chante italien à tue-tête, des ciao bella résonnent, le vert et le rouge sont les couleurs dominantes, de vieilles photos en noir et blanc trônent sur les murs, les sourires illuminent cette petite échoppe, les odeurs embaument les cœurs. Tout le monde connaît Anna dans le quartier, on ne passe pas devant la trattoria sans lever la main et passer le « Bongiorno« , « Ciao a tutti« 🇮🇹 C’est comme dans les films, dans cette rue j’ai toujours l’impression d’entendre Toto Contugno chanter Lasciatemi Cantare (1983). Quand je la chante moi, ça fait plutôt « la chattetemi cantarreeeee », aller je te mets dans l’ambiance !
A La Maison d’Anna, Anna nous conte dans ses assiettes les recettes ancestrales de sa grand-mère, née à Corrato dans les Pouilles, mais aussi les mille délices de son pays pour notre plus grand plaisir. Recettes traditionnelles italiennes, tout droit sorties du grimoire de notre magicienne. Elle nous ensorcelle avec ses produits en provenance d’Italie et surtout avec sa façon bien à elle de reproduire ses recettes. Quel bonheur de pouvoir bénéficier de son savoir gustatif et suivre ses conseils afin de profiter de produits exceptionnels que tu pourras retrouver dans son épicerie et sa partie traiteur… Che bella idea ! Mortadella pistachio, huile de truffe, pasta, parmigiano, pecorino, ricotta, mozzarella, gorgonzola, focacia, coppa, pancetta, bresaola, speck, guanciale… une déferlante de mots en « A » qui donnent le sourire et l’eau à la bouche !
Petite adresse mais grand partage ! Les petites tables sont prises d’assaut chaque midi par les habitués. Tu comprends bien qu’il te faudra réserver ta table pour déguster burrata, jambon à la truffe et tous ses fabuleux produits en provenance directe d’Italie. Des produits que tu ne trouveras nulle part ailleurs.
Ici on voyage dans toute l’Italie : dans le Piémont avec les agnolotti del plin burro e salvia, à Rome avec de véritables Tagliatelles Carbonara sans crème ni lardon, dans les Pouilles (région originaire de sa famille, le sud de l’Italie formant le talon de la « botte ») avec sa Burrata, la Pizzette Pistache Mortadelle ou Tartufo (crème de truffe et jambon à la truffe), mais aussi la Focaccia et les Orecchiette), en Sicile avec sa pasta alla Norma et son célèbre dessert le Cannolo Siciliano.
Mes plats préférés chez Anna, évidement ça aurait été trop facile de te dire TOUS, alors je vais te donner mes prefs des prefs :
- l’assiette d’ANTIPASTO (assortiment de légumes, fromage et charcuterie italienne…🥬🥓🧀)
- la pizzette pistache mortadelle
- la pizzette tartufo
- orecchiette con cime di rapa
- …
La Maison d’Anna c’est MON adresse italienne préférée avec La Vita al dente aux Halles du Lez… et même celle de Lily ! Oui c’est elle, sur la photo plus bas, qui enfourne ma pizzette al tartufo. Elle a bon goût cette enfant !
Tu vas partir de cette adresse en parlant avec les mains, avec des besoins de voyages… mais surtout avec cette grosse envie de revenir. Tu m’en diras des nouvelles ! Tu connais peut être déjà ? Tu as mangé quoi chez Anna ?
Buon appetito a tutti !
La Maison d’Anna
🇮🇹 ┊ Restaurant • Épicerie italienne
📆┊ Mardi au Samedi 11h30-14h30
📍┊ 1 Rue des trésoriers de France – 34000 Montpellier
🚊┊ Arrêt Comédie, ligne n°1
☎┊ 09 66 98 89 49
📝 facebook ┊ @lamaisondanna34
📸 instagram ┊ @lamaisondanna
🌎 site internet ┊ lamaisondanna.org
