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    EAT GIRL┊🍔🍲
    🍜┊Food Loveuse
    📍┊Montpellier 🇫🇷
    📚┊Booksta @caroline.book.club
    🐥┊Happy WowMom
    🎙️┊Podcast ⤵
    ✍🏼┊Articles blog ⤵

    🌿 𝐏𝐚𝐮𝐬𝐞 𝐟𝐫𝐚𝐢̂𝐜𝐡𝐞𝐮𝐫 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐚 𝐣𝐮𝐧𝐠𝐥𝐞 𝐦𝐨𝐧𝐭𝐩𝐞𝐥𝐥𝐢𝐞́𝐫𝐚𝐢𝐧𝐞 ? 𝐃𝐢𝐫𝐞𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐎𝐋𝐋𝐀.  Quand t’as 35°C au compteur, pas de clim, et l’estomac qui crie famine… faut être stratégique. Moi j’ai dit non aux sandwichs et oui à un poké bowl bien frais chez OLLA, cette petite oasis urbaine nichée à deux pas du centre-ville de Montpellier 🌞  Ambiance bois clair, pierre naturelle et verdure murale : ici, on respire. On chill. Et surtout, on mange bien 😋  Chez OLLA, tu composes ton bol ou tu choisis une recette signature. Moi ? J’ai foncé sur le Lucky Day en taille M avec une sauce thaï maison (🔥 un délice). Riz de Camargue vinaigré à souhait, wakame bien assaisonné, gyozas fondant, et LA révélation : une fleur de fromage frais ultra douce. 💚
Mention spéciale pour la variété d’ingrédients et les toppings qui claquent : cacahuètes, oignons frits, graines, maïs grillé…  🌈 Fraîcheur, équilibre, goût... tout est là. Et l’accueil est à la hauteur : souriant, rapide, sans borne froide et impersonnelle. Chez OLLA, on te parle, on te guide, et on te donne faim.  Bref, un spot parfait pour une pause déj’ stylée, saine, fraîche… et au calme. J’y retournerai (peut-être pour tester leur matcha 👀).  —  📍 OLLA – 12 Bd Ledru Rollin, Montpellier
🍚 Poke bowls, gyozas, boissons bio & desserts maison
📸 @olla.oasisurbaine
💻 mon article sur le blog (lien en bio)  #pokebowl #montpellierfood #bonnesadresses #foodlover #pausedej #freshfood #healthyfood #jungleurbaine #blogfood #montpelliercity #ollapokebowl
    ~ 🥢 𝐑𝐞𝐭𝐨𝐮𝐫 𝐜𝐡𝐞𝐳 𝐍𝐠𝐮𝐲𝐞𝐧 𝐓𝐡𝐢 𝐊𝐢𝐦 𝐘𝐞𝐧 : 𝐭𝐨𝐮𝐣𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐁𝐨𝐛𝐮𝐧 𝐚̀ 𝐟𝐨𝐧𝐝 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐢𝐬𝐬𝐞 🇻🇳💥 Spoiler alert : j’y suis retournée. Et j’ai re-signé pour un Bobun.  💥 𝐁𝐨𝐛𝐮𝐧, 𝐦𝐨𝐧 𝐚𝐦𝐨𝐮𝐫
Il y a des jours où tu veux juste un plat qui te prend dans ses bras, te murmure des mots doux aux cacahuètes grillées et t’enrobe de vermicelles de riz comme une tendresse. C’est précisément ce que fait le Bobun maison ici.  🥢 Bœuf sauté savoureux,
🥢 Nems dorés qui croustillent,
🥢 Légumes croquants, 
🥢 Vermicelles de riz,
🥢 Coriandre à gogo,
🥢 Sauce nuoc mam maison  🛎️ 𝐒𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 𝐞𝐱𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬, 𝐮𝐧 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐫 𝐬𝐢𝐦𝐩𝐥𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐇𝐚𝐧𝐨𝐢̈
Tu passes la porte et tu sens direct que t’as mis les pieds dans une cantine d’habitués. Sourires, efficacité, plats servis à la vitesse d’un scooter dans les ruelles de Saïgon. 🚦 Pour nous, ça sera en terrasse car les beaux jours / températures agréables sont revenus à Montpellier.  𝑬𝒕 𝒃𝒐𝒏𝒖𝒔 : le petit coin traiteur, aka le sauveur de ton frigo vide du soir. Astuce de survie : prends-en deux. Tu me remercieras pour ton dîner.  🏡 𝐓𝐨𝐮𝐣𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐜𝐞 𝐦𝐞̂𝐦𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐟𝐮𝐦 𝐝𝐞 𝐟𝐚𝐢𝐭-𝐦𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧
Ici, rien d’industriel. Tout est préparé avec soin, amour, et probablement une pincée de magie familiale transmise par 6 générations de mamies vietnamiennes. 🧙‍♀️💛 Merci @nguyenthikim6884 🙏🏻  ❓ Et vous, vous êtes 𝐩𝐥𝐮𝐭𝐨̂𝐭 𝐭𝐞𝐚𝐦 𝐁𝐨𝐛𝐮𝐧 𝐨𝐮 𝐏𝐡𝐨 ?
Dites-moi votre plat vietnamien chouchou en commentaire ! 👇  ————
#MontpellierFood #CuisineVietnamienne #BobunAddict #NguyenThiKimYen #MontpellierMiam #FoodieMontpellier #asianFood #BobunPower #Montpellier #PintadeMontpellier
    | 🥗 𝐉’𝐚𝐢 𝐩𝐫𝐢𝐬 𝐥𝐞 𝐛𝐨𝐰𝐥, 𝐏𝐀𝐒 𝐃𝐄 𝐁𝐎𝐋 !! chez Gabie le restaurant du @jostmontpellier... 🍴 Je te raconte tout sur le blog (lien dans la bio) ! 🙈 #ChroniqueSansFiltre  #jost #josthotel #jostmontpellier #montpellier #gabierestaurant #restaurantmontpellier #pintademontpellier
    | ✨ 𝐍𝐎𝐔𝐕𝐄𝐋𝐋𝐄 𝐏𝐄́𝐏𝐈𝐓𝐄 𝐏𝐎𝐔𝐑 𝐁𝐑𝐔𝐍𝐂𝐇𝐄𝐑 𝐓𝐎𝐔𝐓𝐄 𝐋𝐀 𝐒𝐄𝐌𝐀𝐈𝐍𝐄 𝐀̀ 𝐌𝐎𝐍𝐓𝐏𝐄𝐋𝐋𝐈𝐄𝐑
📍 @cafemadeleine_montpellier – derrière la gare  Direction Café Madeleine, le coin food de la @maisonsoleilhotel, un boutique-hôtel solaire aux accents méditerranéens 🍋🍋‍🟩🫒✨  À l’intérieur : un cocon blanc, baigné de lumière, avec mosaïques, bouquets et dessins siciliens réalisés par la maman du proprio. C’est doux, c’est élégant. L’endroit donne envie de bruncher toute la semaine 🫶  🪑 Accueil aux petits oignons, ambiance détendue. Mais attention, salle pleine : réserve, surtout le week-end !  😵‍💫 Le dilemme : sucré ou salé ? La carte propose 5 plats de chaque côté. Option petite faim dispo pour le sucré.  Nos assiettes du jour :  🧇  𝐆𝐚𝐮𝐟𝐫𝐞 𝐚𝐮𝐱 𝐡𝐞𝐫𝐛𝐞𝐬, 𝐛𝐞́𝐜𝐡𝐚𝐦𝐞𝐥 𝐭𝐫𝐮𝐟𝐟𝐞́𝐞, 𝐣𝐚𝐦𝐛𝐨𝐧 𝐛𝐥𝐚𝐧𝐜, 𝐜𝐨𝐦𝐭𝐞́, 𝐦𝐞𝐬𝐜𝐥𝐮𝐧 & 𝐭𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞𝐬 𝐜𝐞𝐫𝐢𝐬𝐞𝐬 (16,50€)  🍳 Œ𝐮𝐟𝐬 𝐛𝐞́𝐧𝐞́𝐝𝐢𝐜𝐭𝐢𝐧𝐞𝐬 𝐬𝐮𝐫 𝐩𝐚𝐢𝐧 𝐝𝐞 𝐦𝐚𝐢̈𝐬, 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞 𝐡𝐨𝐥𝐥𝐚𝐧𝐝𝐚𝐢𝐬𝐞, 𝐬𝐚𝐮𝐦𝐨𝐧, 𝐦𝐞𝐬𝐜𝐥𝐮𝐧, 𝐭𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞𝐬 𝐜𝐞𝐫𝐢𝐬𝐞𝐬, 𝐨𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧𝐬 𝐟𝐫𝐢𝐭𝐬 (15,50€) avec un supplément pickles d’oignons rouges  🥤 Côté boisson : jus détox. Et contre toute attente, c’est une claque de fraîcheur. J’étais à deux doigts d’acheter un extracteur de jus.  🍹 𝐄́𝐧𝐞𝐫𝐠𝐢𝐞 𝐑𝐨𝐮𝐠𝐞 : pomme, carotte, betterave, gingembre (5,50€)
🍏 𝐓𝐨𝐧𝐢𝐜 𝐕𝐞𝐫𝐭 : pomme, épinard, céleri, concombre (5,50€)  ❤️ 𝐕𝐞𝐫𝐝𝐢𝐜𝐭 : 𝐮𝐧𝐞 𝐯𝐫𝐚𝐢𝐞 𝐦𝐚𝐝𝐞𝐥𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐞 𝐏𝐫𝐨𝐮𝐬𝐭
Des saveurs régressives, une ambiance familiale et une déco qui raconte une histoire. Tout ce que j’aime.  📍 𝐀 𝐫𝐞𝐭𝐫𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐞 𝐛𝐥𝐨𝐠 : https://pintade-montpellier.com/la-pintade-a-montpellier/cafe-madeleine-brunch-everyday-bonheur-assure/  ——————
#brunchmontpellier #cafemadeleine #cafemadeleinemontpellier  #montpellierfood  #oeufsbenedicte #montpellier #pintademontpellier #brunchlover
    | 🍜 𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐨𝐮 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐛𝐨𝐮𝐢𝐥𝐥𝐨𝐧 ?
Je sais ce que tu vas me dire : « les ramen c’est avec du bouillon ! » ... mais franchement trouver une version sans bouillon pour les jours qui se réchauffent (trop doucement), c’est une bonne alternative pour continuer à slurper, enfin plutôt aspirer, les 𝐧𝐨𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐟𝐫𝐚𝐢̂𝐜𝐡𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐦𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 de chez @yiwu.ramen.mtp ❤️‍🔥🇨🇳  𝐋𝐞 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝𝐮𝐫, 𝐜’𝐞𝐬𝐭 𝐝𝐞 𝐜𝐡𝐨𝐢𝐬𝐢𝐫 !
Froid, chaud, nouilles, Udon, vermicelles de riz, bœuf, porc, poulet, crevettes, version végétarienne, nem, samoussas, gyozas, raviolis, brochettes... tout est succulent ! Je te conseille :  🍜 𝐍𝐨𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐟𝐫𝐨𝐢𝐝𝐞𝐬 𝐚𝐮 𝐩𝐨𝐮𝐥𝐞𝐭 𝐜𝐫𝐨𝐮𝐬𝐭𝐢𝐥𝐥𝐚𝐧𝐭 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞 𝐩𝐢𝐪𝐮𝐚𝐧𝐭𝐞 (14.90€)
🥢 𝐍𝐞𝐦𝐬 𝐦𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 𝐮𝐥𝐭𝐫𝐚 𝐜𝐫𝐨𝐮𝐬𝐭𝐢𝐥𝐥𝐚𝐧𝐭𝐬 (3.50€)  𝑎𝑙𝑡𝑒𝑟𝑛𝑎𝑡𝑖𝑣𝑒𝑠 : 𝑝𝑙𝑎𝑡𝑠 𝑣𝑒́𝑔𝑒́𝑡𝑎𝑟𝑖𝑒𝑛𝑠 𝑒𝑡 𝑐𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 ℎ𝑎𝑙𝑎𝑙
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#restaurantmontpellier  #yiwuramenmontpellier  #yiwuramen #montpellier #pintademontpellier #foodmontpellier #halal #halalmontpellier
    | 𝐂𝐨̂𝐭𝐞𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 𝐝' | 𝐂𝐨̂𝐭𝐞𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 𝐝'𝐚𝐠𝐧𝐞𝐚𝐮 🥩
C'est quand l'été ? Les barbecues ? J'en ai marre de la pluie !!!
Heureusement mon papa brave les tempêtes pour me faire mes petites grillades que j'aime tant. Merci papa ♥️  𝐋𝐞𝐬 𝐯𝐫𝐚𝐢𝐬 𝐥𝐞𝐬 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐞 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐥𝐞𝐬 𝐝𝐨𝐢𝐠𝐭𝐬 !
_____
#cotelettesdagneau #montpellier #barbecue #pintademontpellier #grillades
    | 𝐋𝐞𝐬 𝐫𝐨𝐧𝐝𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐞𝐭𝐭𝐞 🧡 Vous avez ou vous aviez eu un rond de serviette ? Moi j'en avais un quand j'étais petite (il y a fort fort lointain), je l'ai d'ailleurs toujours chez mes parents... J'ai voulu perpétuer la tradition et depuis des années nous avons, les filles et moi, notre petit rond de serviette 🫰  💬 𝐄𝐭 𝐯𝐨𝐮𝐬 ? 𝐑𝐢𝐧𝐠𝐚𝐫𝐝 𝐨𝐮 𝐍𝐨𝐬𝐭𝐚𝐥𝐠𝐢𝐪𝐮𝐞... ?  ______
#Quiche #QuicheLovers #CuisineFrançaise #RecetteFacile #ComfortFood #Gastronomie #ronddeserviette
    | 𝐋𝐚 𝐂𝐡𝐨𝐮𝐜𝐫𝐨𝐮𝐭𝐞 𝐠𝐚𝐫𝐧𝐢𝐞 🥬🥔🥓  🌍  𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐂𝐡𝐨𝐮𝐜𝐫𝐨𝐮𝐭𝐞 
Saviez-vous que la choucroute trouve ses racines en Chine, il y a plus de 2000 ans ? Utilisée pour nourrir les ouvriers de la Grande Muraille, cette technique de fermentation du chou a voyagé jusqu'en Europe grâce aux Huns et aux Mongols. C'est en Allemagne que la choucroute a pris son essor avant de devenir un plat emblématique de l'Alsace en France.  🤔 𝐏𝐨𝐮𝐫𝐪𝐮𝐨𝐢 "𝐂𝐡𝐨𝐮𝐜𝐫𝐨𝐮𝐭𝐞" ? 
Le mot "choucroute" vient de l'allemand "Sauerkraut" qui signifie "chou aigre". En alsacien, on dit "Sürkrüt". Cette transformation linguistique a donné naissance au terme français "choucroute", qui évoque à la fois le chou et son goût légèrement acidulé.  🍽️ 𝐋𝐞𝐬 𝐬𝐞𝐜𝐫𝐞𝐭𝐬 𝐝'𝐮𝐧𝐞 𝐜𝐡𝐨𝐮𝐜𝐫𝐨𝐮𝐭𝐞 𝐠𝐚𝐫𝐧𝐢𝐞 𝐬𝐮𝐜𝐜𝐮𝐥𝐞𝐧𝐭𝐞
Ce qui rend la choucroute garnie si irrésistible, c'est l'harmonie parfaite entre le chou fermenté et les viandes fumées. La choucroute est mijotée avec des baies de genièvre, des clous de girofle et du vin blanc d'Alsace, ce qui lui confère des arômes subtils et une texture fondante. Les saucisses de Strasbourg, la poitrine fumée, le jarret de porc et les pommes de terre viennent compléter ce plat généreux et réconfortant.  ❤️ 𝐏𝐨𝐮𝐫𝐪𝐮𝐨𝐢 𝐨𝐧 𝐥'𝐚𝐝𝐨𝐫𝐞 ? 
La choucroute garnie, c'est plus qu'un plat, c'est une expérience ! Elle incarne la convivialité, le partage et l'amour de la cuisine traditionnelle. Parfaite pour les repas en famille, elle réchauffe les cœurs et les papilles. Parfait pour ce début de Printemps qui n'arrive pas à chasser l'hiver !  💬 Et vous, comment aimez-vous déguster votre choucroute ? 
Dites-moi tout en commentaire ! 🫶👇 
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#ChoucrouteGarnie #CuisineAlsacienne #Gastronomie #RecetteTraditionnelle #FoodLovers #Montpellier
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pintade_montpellier

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Mention spéciale pour la variété d’ingrédients et les toppings qui claquent : cacahuètes, oignons frits, graines, maïs grillé…  🌈 Fraîcheur, équilibre, goût... tout est là. Et l’accueil est à la hauteur : souriant, rapide, sans borne froide et impersonnelle. Chez OLLA, on te parle, on te guide, et on te donne faim.  Bref, un spot parfait pour une pause déj’ stylée, saine, fraîche… et au calme. J’y retournerai (peut-être pour tester leur matcha 👀).  —  📍 OLLA – 12 Bd Ledru Rollin, Montpellier
🍚 Poke bowls, gyozas, boissons bio & desserts maison
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~ 🥢 𝐑𝐞𝐭𝐨𝐮𝐫 𝐜𝐡𝐞𝐳 𝐍𝐠𝐮𝐲𝐞𝐧 𝐓𝐡𝐢 𝐊𝐢𝐦 𝐘𝐞𝐧 : 𝐭𝐨𝐮𝐣𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐁𝐨𝐛𝐮𝐧 𝐚̀ 𝐟𝐨𝐧𝐝 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐢𝐬𝐬𝐞 🇻🇳💥 Spoiler alert : j’y suis retournée. Et j’ai re-signé pour un Bobun.  💥 𝐁𝐨𝐛𝐮𝐧, 𝐦𝐨𝐧 𝐚𝐦𝐨𝐮𝐫
Il y a des jours où tu veux juste un plat qui te prend dans ses bras, te murmure des mots doux aux cacahuètes grillées et t’enrobe de vermicelles de riz comme une tendresse. C’est précisément ce que fait le Bobun maison ici.  🥢 Bœuf sauté savoureux,
🥢 Nems dorés qui croustillent,
🥢 Légumes croquants, 
🥢 Vermicelles de riz,
🥢 Coriandre à gogo,
🥢 Sauce nuoc mam maison  🛎️ 𝐒𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 𝐞𝐱𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬, 𝐮𝐧 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐫 𝐬𝐢𝐦𝐩𝐥𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐇𝐚𝐧𝐨𝐢̈
Tu passes la porte et tu sens direct que t’as mis les pieds dans une cantine d’habitués. Sourires, efficacité, plats servis à la vitesse d’un scooter dans les ruelles de Saïgon. 🚦 Pour nous, ça sera en terrasse car les beaux jours / températures agréables sont revenus à Montpellier.  𝑬𝒕 𝒃𝒐𝒏𝒖𝒔 : le petit coin traiteur, aka le sauveur de ton frigo vide du soir. Astuce de survie : prends-en deux. Tu me remercieras pour ton dîner.  🏡 𝐓𝐨𝐮𝐣𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐜𝐞 𝐦𝐞̂𝐦𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐟𝐮𝐦 𝐝𝐞 𝐟𝐚𝐢𝐭-𝐦𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧
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Des saveurs régressives, une ambiance familiale et une déco qui raconte une histoire. Tout ce que j’aime.  📍 𝐀 𝐫𝐞𝐭𝐫𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐞 𝐛𝐥𝐨𝐠 : https://pintade-montpellier.com/la-pintade-a-montpellier/cafe-madeleine-brunch-everyday-bonheur-assure/  ——————
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| 🍜 𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐨𝐮 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐛𝐨𝐮𝐢𝐥𝐥𝐨𝐧 ?
Je sais ce que tu vas me dire : « les ramen c’est avec du bouillon ! » ... mais franchement trouver une version sans bouillon pour les jours qui se réchauffent (trop doucement), c’est une bonne alternative pour continuer à slurper, enfin plutôt aspirer, les 𝐧𝐨𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐟𝐫𝐚𝐢̂𝐜𝐡𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐦𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 de chez @yiwu.ramen.mtp ❤️‍🔥🇨🇳  𝐋𝐞 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝𝐮𝐫, 𝐜’𝐞𝐬𝐭 𝐝𝐞 𝐜𝐡𝐨𝐢𝐬𝐢𝐫 !
Froid, chaud, nouilles, Udon, vermicelles de riz, bœuf, porc, poulet, crevettes, version végétarienne, nem, samoussas, gyozas, raviolis, brochettes... tout est succulent ! Je te conseille :  🍜 𝐍𝐨𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐟𝐫𝐨𝐢𝐝𝐞𝐬 𝐚𝐮 𝐩𝐨𝐮𝐥𝐞𝐭 𝐜𝐫𝐨𝐮𝐬𝐭𝐢𝐥𝐥𝐚𝐧𝐭 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞 𝐩𝐢𝐪𝐮𝐚𝐧𝐭𝐞 (14.90€)
🥢 𝐍𝐞𝐦𝐬 𝐦𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 𝐮𝐥𝐭𝐫𝐚 𝐜𝐫𝐨𝐮𝐬𝐭𝐢𝐥𝐥𝐚𝐧𝐭𝐬 (3.50€)  𝑎𝑙𝑡𝑒𝑟𝑛𝑎𝑡𝑖𝑣𝑒𝑠 : 𝑝𝑙𝑎𝑡𝑠 𝑣𝑒́𝑔𝑒́𝑡𝑎𝑟𝑖𝑒𝑛𝑠 𝑒𝑡 𝑐𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 ℎ𝑎𝑙𝑎𝑙
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C'est quand l'été ? Les barbecues ? J'en ai marre de la pluie !!!
Heureusement mon papa brave les tempêtes pour me faire mes petites grillades que j'aime tant. Merci papa ♥️  𝐋𝐞𝐬 𝐯𝐫𝐚𝐢𝐬 𝐥𝐞𝐬 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐞 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐥𝐞𝐬 𝐝𝐨𝐢𝐠𝐭𝐬 !
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| 𝐋𝐞𝐬 𝐫𝐨𝐧𝐝𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐞𝐭𝐭𝐞 🧡 Vous avez ou vous aviez eu un rond de serviette ? Moi j'en avais un quand j'étais petite (il y a fort fort lointain), je l'ai d'ailleurs toujours chez mes parents... J'ai voulu perpétuer la tradition et depuis des années nous avons, les filles et moi, notre petit rond de serviette 🫰  💬 𝐄𝐭 𝐯𝐨𝐮𝐬 ? 𝐑𝐢𝐧𝐠𝐚𝐫𝐝 𝐨𝐮 𝐍𝐨𝐬𝐭𝐚𝐥𝐠𝐢𝐪𝐮𝐞... ?  ______
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| 𝐋𝐚 𝐂𝐡𝐨𝐮𝐜𝐫𝐨𝐮𝐭𝐞 𝐠𝐚𝐫𝐧𝐢𝐞 🥬🥔🥓  🌍  𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐂𝐡𝐨𝐮𝐜𝐫𝐨𝐮𝐭𝐞 
Saviez-vous que la choucroute trouve ses racines en Chine, il y a plus de 2000 ans ? Utilisée pour nourrir les ouvriers de la Grande Muraille, cette technique de fermentation du chou a voyagé jusqu'en Europe grâce aux Huns et aux Mongols. C'est en Allemagne que la choucroute a pris son essor avant de devenir un plat emblématique de l'Alsace en France.  🤔 𝐏𝐨𝐮𝐫𝐪𝐮𝐨𝐢 "𝐂𝐡𝐨𝐮𝐜𝐫𝐨𝐮𝐭𝐞" ? 
Le mot "choucroute" vient de l'allemand "Sauerkraut" qui signifie "chou aigre". En alsacien, on dit "Sürkrüt". Cette transformation linguistique a donné naissance au terme français "choucroute", qui évoque à la fois le chou et son goût légèrement acidulé.  🍽️ 𝐋𝐞𝐬 𝐬𝐞𝐜𝐫𝐞𝐭𝐬 𝐝'𝐮𝐧𝐞 𝐜𝐡𝐨𝐮𝐜𝐫𝐨𝐮𝐭𝐞 𝐠𝐚𝐫𝐧𝐢𝐞 𝐬𝐮𝐜𝐜𝐮𝐥𝐞𝐧𝐭𝐞
Ce qui rend la choucroute garnie si irrésistible, c'est l'harmonie parfaite entre le chou fermenté et les viandes fumées. La choucroute est mijotée avec des baies de genièvre, des clous de girofle et du vin blanc d'Alsace, ce qui lui confère des arômes subtils et une texture fondante. Les saucisses de Strasbourg, la poitrine fumée, le jarret de porc et les pommes de terre viennent compléter ce plat généreux et réconfortant.  ❤️ 𝐏𝐨𝐮𝐫𝐪𝐮𝐨𝐢 𝐨𝐧 𝐥'𝐚𝐝𝐨𝐫𝐞 ? 
La choucroute garnie, c'est plus qu'un plat, c'est une expérience ! Elle incarne la convivialité, le partage et l'amour de la cuisine traditionnelle. Parfaite pour les repas en famille, elle réchauffe les cœurs et les papilles. Parfait pour ce début de Printemps qui n'arrive pas à chasser l'hiver !  💬 Et vous, comment aimez-vous déguster votre choucroute ? 
Dites-moi tout en commentaire ! 🫶👇 
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Cooked with ♡ by Caroline Quilis & Nukium - agence digitale

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