Je ne pensais pas pouvoir rentrer dans cet établissement car en ce moment je suis loin d’être roulée comme les petites pepettes qui s’affichent sur leur mur Instagram#BabyBump Mais Le Carré Mer, c’est aussi, et en plus grand nombre, une clientèle familiale, plus de mon âge, loin des plages à strings à paillettes – dans lesquels je n’ai jamais pu rentrer #jalousie.

Cette saison 2019, même si elle arrive tardivement, s’annonce chaude. Il fallait bien se mettre à la tâche pour vous dénicher les perles des plages privées de Montpellier. Il existe 110 plages sur le littoral héraultais. Je ne les ferrai pas toutes c’est certain mais j’attends tes adresses et tes expériences en commentaires pour permettre aux autres lecteurs de trouver leur bonheur. Chaque plage a sa spécificité et un positionnement différent : clientèle jeune et festive ou plus quarantenaire + et familiale, plutôt pour son restaurant, plutôt pour ses soirées, guindée ou guinguette… Je me dévoue pour te raconter mes expériences sablées pour la saison 2019. Que la fête commence ! Badigeonne toi d’indice 50 !


Le Carré Mer : la plage privée la plus complète

Cette année le Carré Mer fête ses 11ans et comme je te le racontai dans l’article de l’année dernière  Plage CARRE MER 2018 // élégante et reposante, une de mes plages préférées  je la connais depuis ses débuts.

Le Carré Mer est l’une des plus célèbres plages privées, tous les montpelliérains la connaissent. Ils ont les yeux rivés sur son ouverture car c’est elle qui sort la première du sable et lance la saison estivale, une semaine avant Pâques, à Villeneuve-lès-Maguelone. 600 m2 qui accueillent 170 couverts pour 6 mois d’intense activité de mars à septembre.

La question que l’on se pose avant d’aller sur une plage privée c’est : « Quelle ambiance, pour quel moment je veux  passer? »  Ici, tu n’as pas besoin de choisir entre une plage, un bar ou un resto. Que tu veuilles juste boire un verre pour l’apéro, manger au restaurant ou passer une journée à la plage, les trois sont sans-fausse note et irréprochables avec un service impeccable. C’est ainsi pour moi la plage qui a l’offre la plus complète.

Les Frères Jacques & Laurent Pourcel sont toujours au commandes de la plage mais laissent les manettes de la cuisine à leur chef Francis Navarre qui a toute leur confiance. (Plus d’infos sur l’histoire du Carré Mer, de ses membres fondateurs et de son célèbre décorateur sur l‘article 2018)

Cette année encore, la déco nous réserve quelques jolies surprises by Christian Collot. Les instagrammeuses en attente DU SPOT si instagrammable où se photographier qui va leur faire rapporter des likes en plus ne seront pas déçues… Au Carré Mer chaque recoin est une inspiration. Toujours plus de plantes, des peintures au sol qui rappellent des tapis ethniques, des tentes/tipis sur la plage qui font le bonheur des enfants, des éléments de déco pour étoffer cet esprit végétal, nomade, frais et naturel. Le Carré Blanc de l’époque – ancien nom du Carré Mer – garde ses couleurs de noblesses : le blanc prédomine pour laisser exploser le bleu du ciel et de la mer.


Le restaurant : assiettes gourmandes pour tous les goûts

Que ça soit pour un apéro sur la plage, un repas en salle ou même sur la plage, c’est une régalade. La cuisine a évolué et en bien!  Les portions sont plus généreuses, les présentations sont plus soignées. Bon, la carte ne change pas beaucoup de saison en saison mais elle reste cohérente et propose des plats qui pourront plaire à tous : salades repas, poissons grillés, viandes à la plancha, pâtes et risottos. Ici sans aucun doute c’est la méditerranée dans l’assiette même si des touches asiatiques viennent titiller nos papilles.

On t’accompagne à ta table, on t’installe immédiatement avec de l’eau et des tartinables. Ce n’est pas partout cette prise en charge si rapide. Les serveurs sont jeunes mais avec le sourire et attentionnés. La prise de commande est rapide. Les plats suivent rapidement. Les 2 services sont respectés sans pour autant mettre les gens dehors. Bien joué !

Carla : une entrecôte de bœuf charolaise de 300g (35€) EN-OR-ME ! Cette enfant ne sera jamais végétarienne c’est certain…
Chéri : Chirashi poke bowl (26€) avec saumon, thon, et noix de St Jacques, riz vinaigré, avocat, wakamé, mangue, concombre, carotte, radis et sésame grillé. Poisson ultra-frais avec de grosses tranches.
Moi : Duo linguines blanches et noires, gambas et calamar au jus de coquillages légèrement crémé, copeaux de parmesan (26€)… hyper copieux ! Mais je suis enceinte, j’ai le droit de finir mon assiette, même si je sais que la sieste me guette du coup!

Pour un apéro à deux nous avions pris une planche de tapas : l’assortiment de tapas carré mer avec jambon Serrano, samoussas, croustillants de poulet, légumes croquants, anchoïade, rouelles de calamars et condiments… (26€)

  • Astuce : Pense à demander une table sur la terrasse, le plus près du sable. D’abord parce que tu auras une vue imprenable sur la grande bleue (ou la grande blonde avec son bikini), mais aussi car dans le fond de la salle le midi: il fait très chaud et il y a beaucoup moins de courants d’air… ça chauffe!
  • Le plat à tester : Le Duo de linguines blanches et noires avec leurs énormes gambas et calamar au jus de coquillages légèrement crémé, copeaux de parmesan (26€). Très copieux avec cuissons et assaisonnement parfaits.
  • Petit bémol 1 : Mais c’est une remarque généralisée aux plages privées et leurs prix qui sont gonflés avec la vue sur la mer. Ce petit bémol reste « petit » car les plats sont généreux et bons. Les assiettes sont bien plus copieuses que la saison 2018.
  • Petit bémol 2 : Les plats sont tous accompagnés de caviar de légumes et une salade verte. Il te vaudra rajouter +5€ à ton plat si tu souhaites un vrai accompagnement : Purée de pomme de terre, légumes verts frais de saison, chichoumeille de légumes, pommes frites maison, pennes au beurre

Restaurant ouvert tous les jours, service de 12h00 à 14h30 (15h00 les week-ends et jours fériés)
et de 20h00 à 22h30 (23h00 les week-ends et jours fériés)
Info et résa au 04 67 42 06 96


La plage : blanc et bleu à perte de vue

Le Carré Mer est surement ma plage préférée pour passer la journée à lézarder. Musique douce, transats qui ne sont pas les uns sur les autres et qui sont surtout très confortables. Cette année je les trouve très près du sol et je me suis dit : « Jamais tu ne te relèveras! Telle une tortue tu resteras au sol si personne ne t’aide. » Je te vois déjà te marrer en m’imaginant sur le dos et en me débattant avec mes petits bras et mes petites jambes… Et bien non, mauvais langue, j’ai réussi « presque facilement » à me relever avec la technique du rouler-boulet sur le côté… bon j’ai perdu encore toute dignité car je n’étais pas été très élégante sur ce coup là.

Les matelas sont hyper conforts et larges… On a pris 3 matelas et finalement on s’est quiché sur 2, la famille trop de love! Donc autant te dire que pour que 2 transats suffisent entre mon géant de chéri et mon ado qui n’aime pas quand « ça colle et que ça gratte »… c’est que c’est LARGE !

Ici pas la peine de secouer ton petit drapeau rouge pour que l’on vienne prendre ta commande. Le garçon de plage a toujours un œil sur toi et sur tes moindres besoins : boire, manger, bouger le parasol… Une reine je te dis ! Le kiff total. Une bouteille d’eau (plate ou gazeuse) est servie lorsque tu t’installes sur tes matelas.

Le truc sympa aussi, c’est qu’il y a une base de sports nautiques à côté : jet ski, pédalo, bouée tractée, stand-up paddle… Chéri et Carla se sont fait une petite session de jet ski au top car la plage et les eaux de Villeneuve-les-Maguelonne ne sont pas bondées comme ses sœurs de Palavas, Carnon et la Grande Motte. Fin de journée : KO assuré.

 

  • Astuce : Demande évidement la première ligne comme pour le resto !
  • Gros plus : un service au top ! Toujours un mot gentil et à surveiller qu’on ait besoin de rien.
  • Gros plus : une bouteille d’eau plate ou gazeuse est inclue dans ta réservation de transats. Elle est servie dès ton installation pour te permettre de ne pas te déshydrater… belle plante!
  • Gros plus : pour ceux qui ne peuvent pas rester en place et sur leurs serviettes, il y a une base de sports nautiques à côté de la plage avec ski nautique et tout le reste !
  • Petit bémol  : Les chiens sont apparemment acceptés. Ce jour, il y avait un gros Golden Retriever qui était certes très sage et gentil… mais je me dis que s’il avait été comme les miens il aurait pisser sur tous les sacs et se serait secouer sur chaque personne… pas trop fan même si j’adore les animaux!

 

Ouvert tous les jours, service de 10h00 à 18h00
Tarif journée 15 € la semaine / 18 € les week-ends et jours fériés
Info et résa au 04 67 42 06 96
Zone de mouillage pour les bateaux.


Conclusion

Coté Restaurant

  • Astuce : Pense à demander une table sur la terrasse le plus près du sable. D’abord parce que tu auras une vue imprenable sur la grande bleue, mais aussi car dans le fond de la salle le midi : il fait très chaud et il y a beaucoup moins de courants d’air… ça chauffe!
  • Le plat à tester : Le Duo de linguines blanches et noires avec leurs énormes gambas et calamar au jus de coquillages légèrement crémé, copeaux de parmesan (26€). Très copieux avec des cuissons et un assaisonnement parfaits.
  • Petit bémol : Mais c’est une remarque généralisée aux plages privées et leurs prix qui sont gonflés par la vue sur la mer. Ce petit bémol reste « petit » car les plats sont généreux et bons. Les assiettes sont plus copieuses que la saison 2018.
  • Petit bémol : Les plats sont tous accompagnés de caviar de légumes et une salade verte. Il te vaudra rajouter +5€ à ton plat si tu souhaites un vrai accompagnement : Purée de pomme de terre, légumes verts frais de saison, chichoumeille de légumes, pommes frites maison, pennes au beurre

Coté Plage

  • Astuce : Demande évidement la première ligne comme pour le resto !
  • Gros plus : un service au top ! Toujours un mot gentil et à surveiller qu’on ait besoin de rien.
  • Gros plus : une bouteille d’eau plate ou gazeuse est inclue dans votre réservation de transats. Elle vous est servie dès votre installation pour vous permettre de ne pas vous déshydrater.
  • Gros plus : pour ceux qui ne peuvent pas rester sur leurs serviettes, il y a une base de sports nautiques à côté de la plage
  • Petit bémol  : Les chiens sont apparemment acceptés. Ce jour, il y avait un gros Golden Retriever qui était certes très sage et gentil… mais je me dis que s’il avait été comme le mien il aurait pisser sur tous les sacs et se serait secouer sur chaque personne… pas trop fan même si j’adore les animaux!

Mes autres articles sur le Carré Mer

Plage CARRE MER 2018 // élégante et reposante, une de mes plages préférées

Les adresses des plages privées de Montpellier… et environs

● Le Carré Mer (Villeneuve les Maguelonne) : article 2018 // article 2019
● Plage Bonaventure (Villeneuve les Maguelonne) : article 2017 // article 2018
● La Plage des Lézards (Palavas) :
● The Beach Club (Palavas) :
● Plage Palace by Les Frères Costes (Palavas) :

● La Pampa (Carnon) :
● Latzarro (Carnon) :

● Cocobaia by La Plage Art et Émotions (La Grande Motte) :
● Le White Beach (La Grande Motte) :
● La Voile Bleue (La Grande Motte) :
● La Paillote Bambou
(La Grande Motte) : article 2016
● L’Effet Mer (La Grande Motte) :
● La Grand Plage Bohème
(La Grande Motte) : article  2016Attention, fermée cette année

● La Plage des Artistes (Grau du roi) :
● Les Pieds Nus (Grau du roi, Espiguette) : article 2017 – Attention, fermée cette année
● L’Oyat Plage
(Grau du roi, Espiguette) :

● ACD Face à la mer (Sète) : article 2016
● Poisson Rouge (Sète) :
La Ola (Sète) :
Le Spot (Frontignan) :

● Palm Beach Pailotte (Grau d’Agde) :
● Jungle Beach (Cap d’Agde) :

Tu as une adresse préférée? Une adresse à me conseiller?
Donne moi la en commentaire de l’article !


CARRE MER

Plage privée ● Restaurant
Plage de Maguelone
34 750 Villeneuve-lès-Maguelone
Tél. : 04 67 42 06 96
Accès par la rive droite de Palavas  – Direction cathédrale de Maguelone
Ouvert tous les jours de 10h à 1h – Parking payant 5€

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