1 jour, 1 recette…
mes recettes préférées
Et nous voilà reparti dans le couscoussier ! Une bonne série, il faut qu’il y est toujours plusieurs saisons te dira Netflix… Confinement Coronavirus Saison 02, CLAP, c’est parti… tadammmmmm ! Je sais, je fais très mal le doublage du gingle Netflix. Voici donc cette seconde saison que nous n’attendions pas du tout avec impatience mais que l’on sentait bien inévitable.
Alors suite à une demande de votre part : On continue les recettes ! On remet ça pour ce nouveau confi-fi ! Mais là, bonne nouvelle, il n’y a pas l’été derrière, donc pas de #bikiniBody ! En avant les recettes traditionnelles françaises ou venues d’ailleurs mais toujours faciles à faire pour les reproduire aisément chez toi. « N’entends-tu pas les clochettes tintinnabuler ? » Oui bientôt Noël, alors va ressortir les saveurs chaudes d’automne, la cannelle et tous les plaisirs de cette période qui « devrait être festive »… #penséePositive !
JOUR 16, saison 2 : > Fish and chips <
JOUR 15, saison 2 : > Camembert party ! <
JOUR 14, saison 2 : > Courge rôtie à l’ail, romarin et huile d’olive <
JOUR 13, saison 2 : > Pain hérisson tartiflette <
JOUR 12, saison 2 : > Tarte blettes, mozzarella et pignon <
JOUR 11, saison 2 : > Le farçou aveyronnais <
JOUR 10, saison 2 : > Gratin dauphinois <
JOUR 09, saison 2 : > Velouté de butternut, curry & coco <
JOUR 08, saison 2: > Velouté de butternut, cumin & muscade <
JOUR 07, saison 2 : > Les mozzarella sticks de Lily <
JOUR 06, saison 2 : > Lasagne à la bolognaise di mamma ! <
JOUR 05, saison 2 : > Pot au feu fumant du dimanche soir <
Pour un peu de chaleur dans ton cœur et dans ton assiette pendant cette période un peu bizarre… Bisous bisous !
La recette
4 personnes
Facile et Coût €
10 min de préparation / 30 min de cuisson
➼ Les ingrédients
- 1 courge butternut
- 2 oignons
- 40 cl de lait
- 30 cl de bouillon (volaille, bœuf, légumes selon vos goûts)
- 1 c à soupe de poudre de muscade
- 1 c à soupe de poudre de cumin
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- huile olive
- sel et poivre
➼ Les étapes de la recette
- Écorcez la courge, coupez-la en dés
- Épluchez l’oignon et coupez-le en lamelles
- Versez l’huile dans une cocotte. Lorsqu’elle est chaude, faites y blondir l’oignon.
- Ajoutez les cubes de butternut.
- Laissez mijoter 10 minutes à feu moyen.
- Mouillez avec le lait et le bouillon.
- Ajoutez la muscade et le cumin, mélangez et portez à ébullition.
- Laissez cuire 30 minutes à feu moyen.
- Mixez avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir un velouté bien lisse et onctueux.
- Ajoutez la crème fraiche et mixez à nouveau quelques minutes.
- Corrigez l’assaisonnement.
- Dégustez bien chaud dans de jolies assiettes creuses.
Note : pour plus de légèreté remplacez le lait par l’eau.
Bon’ap !
#1JOUR1RECETTE confinement saison 1 (20 mars-10 mai 2020)
JOUR 56 : 11 mai, jour de déconfinement ! Les recette vont continuer mais s’espacer un peu… à suivre
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JOUR 33 : >Les Huîtres chaudes : Rockfeller, camembert, beurre d’ail, gratinées<
JOUR 32 : >Bánh Mì, saveurs viet à la baguette ! <
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JOUR 29 :> Rouleaux de Printemps, 12 cm de bonheur<
JOUR 28 : >Bánh Bao, la petite brioche vapeur viet qu’on adore<
JOUR 27 : >Pad Thaï, le plat traditionnel imposé par le pouvoir<
JOUR 26 : > Falafels, boulettes magiques faciles<
JOUR 25 :>Sushi cake et sushis express au bac à glaçons<
JOUR 24 : >Chili sin carne, en 5 minutes et à moins de 1€ <
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JOUR 20 : >Le Tigre qui pleure de Fabrice Mignot<
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JOUR 18 : >Tout le monde aime les Cheese Naans ! <
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JOUR 15 : >Houmous, indice glycémique bas, sauveur de mes apéros <
JOUR 14 : >Gratin de blettes au parmesan et à la noix de muscade, pas bête!<
JOUR 13 : >Croquetas de jamón comme à Barcelone<
JOUR 12 : >Croquants aux amandes<
JOUR 11 : >SalmOrejO, un souvenir Olé Olé d’Andalousie<
JOUR 10 : >Risotto, mio amore<
JOUR 09 : >La Blanquette de Veau, mon plat doudou<
JOUR 08 : >Les Oreillettes de papi Jack<
JOUR 07 : > La Piperade de tata du Boucau<
JOUR 06 : >Rougail Saucisse 974 des copines<
JOUR 05 : >Les Bricks aux restes de maman<
JOUR 04 : >Les Petits Farcis de mamie<
Note : Si tu as des recettes à me proposer, à me faire tester, n’hésites pas à me le mettre en commentaire.
