1 jour, 1 recette… mes recettes préférées
Et nous voilà reparti dans le couscoussier ! Une bonne série, il faut qu’il y est toujours plusieurs saisons te dira Netflix… Confinement Coronavirus Saison 02, CLAP, c’est parti… tadammmmmm ! Je sais, je fais très mal le doublage du gingle Netflix. Voici donc cette seconde saison que nous n’attendions pas du tout avec impatience mais que l’on sentait bien inévitable.
Alors suite à une demande de votre part : On continue les recettes ! On remet ça pour ce nouveau confi-fi ! Mais là, bonne nouvelle, il n’y a pas l’été derrière, donc pas de #bikiniBody ! En avant les recettes traditionnelles françaises ou venues d’ailleurs mais toujours faciles à faire pour les reproduire aisément chez toi. « N’entends-tu pas les clochettes tintinnabuler ? » Oui bientôt Noël, alors va ressortir les saveurs chaudes d’automne, la cannelle et tous les plaisirs de cette période qui « devrait être festive »… #penséePositive !
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La recette
4 personnes
Facile et Coût €
15 min de préparation / 20 min de cuisson
➼ Les ingrédients
- 1 pain boule de 400 g
- 15cl de vin blanc
- 300g reblochon coupé en tranches
- 200g lardons fumés
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- huile d’olive
- poivre
➼ Les étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites revenir les lardons, l’ail et les oignons émincés dans une poêle bien chaude, avec un peu d’huile d’olive.
- Versez le vin blanc et laissez compoter 10 minutes en remuant régulièrement. Lorsque les oignons sont tendres et l’alcool évaporé, réservez hors du feu.
- Découpez le pain en tranches de 1,5 à 2 cm d’épaisseur, en laissant 2 cm de fond (la base doit rester accrochée).
- Réalisez des tranches de la même manière dans l’autre sens, pour obtenir un quadrillage.
- Répartissez la compotée oignons-lardons dans les interstices ainsi que les tranches de reblochon par-dessus. Tassez cette garniture dans les fentes du pain. Chaque interstice doit être garnie !
- Enrobez le pain de papier aluminium avant d’enfourner en papillote pendant 15 minutes.
- Ouvrez le papier et si besoin continuez la cuisson 10 minutes pour faire colorer le pain.
- Servez chaud à l’apéritif ou avec une bonne soupe.
Bon’ap !
#1JOUR1RECETTE confinement saison 1 (20 mars-10 mai 2020)
JOUR 56 : 11 mai, jour de déconfinement ! Les recette vont continuer mais s’espacer un peu… à suivre
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JOUR 30 : >Rouille provençale<
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JOUR 10 : >Risotto, mio amore<
JOUR 09 : >La Blanquette de Veau, mon plat doudou<
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JOUR 06 : >Rougail Saucisse 974 des copines<
JOUR 05 : >Les Bricks aux restes de maman<
JOUR 04 : >Les Petits Farcis de mamie<
Note : Si tu as des recettes à me proposer, à me faire tester, n’hésites pas à me le mettre en commentaire.
